以前から全国的に有名なお店ではありましたが、2016年ミシュランガイドのビブグルマンに選出され、県内でもさらに注目度が上がったお店です。 2021/05/22追記： 「ミシュランガイド北陸2021特別版」でもビブグルマンに選出されていました。 まさに素材を味わ…